ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г овсяных хлопьев быстрого приготовления
280 г муки
10 г разрыхлителя
13 ч ложки соли
13 ч ложки соды
200 г сливочного масла
200 250 г мелкого сахара или сахарной пудры
2 ч ложки ванильного сахара
2 крупных яйца
Шоколадные капли изюм семечки и тп по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешиваем муку разрыхлитель соду соль просеиваем Перемешиваем с овсяными хлопьями Мягкое сливочное масло растираем с сахаром ванильным сахаром Взбиваем миксером масляносахарную смесь в пышную белую массу Не прекращая взбивания добавляем по одному яйца Взбиваем пару минут
Затем во взбитое сливочное масло постепенно вмешиваем заранее подготовленную мучную смесь Быстро замешиваем тесто сначала ложкой а затем руками Долго меситьвымешивать тесто не нужно главное добиться однородности В конце замеса я добавила в тесто шоколадные каплиТесто должно получиться довольно мягким липковатым такой консистенции что из него можно слепить шарик
Если ваше тесто получилось жидковатым то добавьте в него немного муки или овсяных хлопьев Столовой ложкой отделяем от теста кусочки подкатываем формируем шарик Раскладываем шарики на противне на значительном расстоянии друг от друга печеньки хорошо вырастают в духовке Шарики теста слегка придавливаем делаем более плоскими В результате у нас получатся толстенькие лепешки
Выпекаем печенье в заранее разогретой до 180С духовке до готовности Я пекла 18 мин а вы ориентируйтесь по своей духовке Готовым печеньям даем немного остыть перекладываем на решетку и даем остыть полностьюИз этого количества ингредиентов у меня получилось 2 противня 24 шт печений
