Делается легкопоедаетсяк сожалению еще легчевернее быстреепоэтому если вы любитель лимонной выпечкимой совет делайте сразу двойную норму
Вам потребуется
Для теста
125 гр мягкого сливочного масла
40 гр14 ст1 стложка с верхом сахарной пудры
140 гр 1 ст муки
Для лимонного наполнителя
3 больших яйца
200 гр 1 ст сахара
35 гр 14 ст муки
2 чложки лимонной цедры
12 стсвежевыжатого лимонного сока
Для украшения и не только
Сахарная пудра
Духовка 180 грсредняя полкаконвекция
форма для выпечкиквадратная 2223 см
Как готовить
1Положить в миску миксера масло и сахарную пудруВзбить до образования гладкой пышной массыДобавить муку и перемешать до однородного состояния
2Форму выстелить бумагой для выпечкитак чтобы концы бумаги на 152 см были выше бортиков формыразложить в форму тесто и поставить выпекаться в заранее нагретую духовкуВремя выпечки 1215 минзависит от того печетели вы с конвекцией или нет Тесто должно стать светлозолотистого цвета
3Пока тесто печетсямиксеромв течении 34 минут взбиваем яйца и сахардобавляем мукуХорошо перемешиваемчтобы не было комковЗатем добавляем цедру и сокПеремешиваемМассадолжна быть жидкойно однородной
4Вынуть форму с тестом из духовкидуховку не выключаемсверху аккуратно налить лимонный наполнитель и возратить форму в духовку еше на 1820 минутверхний лимонный слой должен стабилизироваться
5Вынуть форму из духовки дать пирожным полностью остытьа затем нарезать на квадратикиПеред подачейпосыпать пирожные сахарной пудрой
Приятного аппетита
