Ингредиенты
Для теста
Кефир или простокваша 300 г
Сахар 1 стакан
Яйца 2 шт
Растительное масло 2 ст л
Какао 23 ст л
Сода 1 чл
Мука 2 стакана
Для крема
1 вариант сметанный крем
Сметана 400 г
Сахар 1 стакан
Масло сливочное 200 г
2 вариант заварной крем
Яйца 2 шт
Сахар 300 г
Мука2 ст л с горкой
Молоко 400 г
Ванильный сахар 1 пакетик
Масло сливочное 200 г
Для обсыпки печенье или шоколад или орехи
Приготовление
1Тесто для этого шоколадного торта готовится очень просто В одной миске слегка взбить яйца растительное масло и кефир т е то что жидкое В другой всё сухое муку сахар соду какао
2В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца хорошо перемешать Вылить в смазанную маслом форму поместить в разогретую духовкуВыпекать 50 минут при температуре 200170 градусов
Охлаждённый пирог разрезать вдоль на 3 части перемазать кремом сверху посыпать шоколадом или орехами
3Готовим крем для шоколадного торта
Сметанный размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром взбить
Заварной Поставить закипать молоко А в это время взбить до бела яйца с сахаром затем постепенно вбить муку продолжая взбивать Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко интенсивно помешивая Убавить огонь всыпать ваниль продолжая хорошо вымешивать крем Охладить Добавить размягчённое масло Хорошо размешать Поставить на полчаса в холодильник Крем готов Шоколадный торт готов
